作为一名茶业顶级专家，我将为您解答西湖龙井五大类是哪个人这个问题。

1. 唐伯虎

唐伯虎是中国历史上一位伟大的文化名人，也是西湖龙井的创建者之一。他在创作舞蹈的同时，对茶叶的研究也颇有心得。唐伯虎在观看西湖景色时，发现了龙井山上的一片茶叶，由此开启了对茶叶的探索之路。

2. 紫幵公主

紫凵公主是宋徽宗的女儿，也是西湖龙井的另一位创建者。公主在紫凵山庄种植茶叶，并亲自参与制作过程，为其赋予了独特的风味和口感。紫凵公主的爱茶之情影响了后来的种植和制作方法，并使得西湖龙井茶名声远播。

3. 叶子陈

叶子陈是中国茶叶制作领域的一位重要人物，也是西湖龙井制作技艺的改良者。他通过不断地尝试和实验，创造出了一种独特的龙井炒制技术，将茶叶的香气和口感发挥到了极致。叶子陈的贡献使得西湖龙井茶更加精致，享誉全国。

4. 郑和

郑和是明朝初期的一位著名航海家，也是西湖龙井的推广者之一。他曾多次下西洋，并将西湖龙井茶带到了海外。郑和的航海活动使得西湖龙井茶在东南亚等地得到了广泛的认可和喜爱。

5. 李时中

李时中是中国现代的一位知名茶学家，也是西湖龙井茶产业的推动者。李时中通过对西湖龙井茶产业链的全面优化和改良，打造了更为高品质的龙井茶产品，并在国内外市场上推广和宣传，为西湖龙井茶的发展做出了卓越贡献。

总结起来，西湖龙井茶有着众多影响和贡献的人物，包括唐伯虎、紫凵公主、叶子陈、郑和和李时中。他们各自在西湖龙井茶的种植、制作和推广过程中发挥了重要作用，使得这一茶叶品种享誉世界。

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