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易武旧庙茶是中国云南省普洱茶的一种珍贵品种，属于易武山茶区。
易武山茶区概述
易武山位于云南省普洱市境内，是普洱茶的核心产区之一。这个茶区以其独特的地理环境和得天独厚的自然条件而闻名。易武山茶区地处于茶马古道的腹地，拥有丰富的降雨和云雾资源，海拔的异变造就了茶叶的卓越品质。
易武旧庙茶的产区特点
易武旧庙茶以其独特的风味和特点而备受茶界关注。它的产区特点主要表现在以下几个方面：
- 地理位置优越：易武旧庙茶产区位于易武山腹地，海拔高度适宜茶树生长，气候温和湿润，有利于茶叶生长。
- 古树资源丰富：易武山茶区盛产古树茶，而旧庙茶更是选用了易武山上年龄更为悠久的古茶树原料。
- 传统制作工艺：易武旧庙茶采用传统的手工制作工艺，独特的制作和发酵过程赋予了茶叶丰富的香气和优雅的口感。
- 独特风味特点：易武旧庙茶汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘醇，入口之后回甘悠长，带有石兰花香、蜜香和苦荞香的复合香气。
易武旧庙茶的历史渊源
易武旧庙茶的历史可以追溯到明朝。据传，明代永乐时期，易武山建成了一座庙宇，这就是易武旧庙的由来。庙宇附近的古茶树逐渐被人们所发现，并开始采制制作茶叶。经过多年的耕耘和改良，易武旧庙茶逐渐形成了自己独特的风格和品质。
易武旧庙茶的独特之处
易武旧庙茶作为中国普洱茶的重要品种之一，具有以下几个独特之处：
- 独特的风味特点：易武旧庙茶韵味独特，茶汤醇厚、香气浓郁，口感回甘悠长，适宜长期保存。
- 珍贵的古树资源：易武旧庙茶选择了易武山上最珍贵的古茶树作为原料，茶树的年龄和生长环境决定了茶叶的品质和口感。
- 历史传承的制作工艺：易武旧庙茶采用传统的制茶工艺，经过精心的手工制作和发酵过程，茶叶的品质得到了最大的发挥。
易武旧庙茶以其独特的风味和历史渊源成为普洱茶界的瑰宝，无论是作为自饮还是收藏，都备受茶界人士的喜爱。
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