保山茶属于西南茶区。

西南茶区是指中国茶叶生产地中位于西南地理区域的茶叶产区，包括云南、四川、贵州等省份。

保山茶是云南省保山市出产的一种茶叶，属于西南茶区的茶叶品种之一。

保山茶的特点是香气高扬、滋味醇厚、汤色明亮、叶底鲜嫩。

保山茶的主要品种有滇红茶、普洱茶、蒙顶茶等。

保山茶的主要产区有保山市、昆明市、丽江市等。

保山茶的种植环境以云南高原地区为主，气候温暖湿润，土壤肥沃，有利于茶叶的生长。

保山茶的采摘工艺通常分为早春、清明、谢罗等不同期次的采摘，采用手工采摘和机械采摘相结合的方式。

保山茶的叶片采摘后，先经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺，保鲜工艺采用密封、干燥等方式。

保山茶的泡茶方法可以根据个人口味来定，一般的泡茶方法有砂煲泡法、玻璃杯泡法等。

保山茶具有清热解毒、消食润肠、降脂减肥、提神醒脑等功效。

辨别优质的保山茶可以从外形、香气、滋味、叶底等方面进行判断，优质的保山茶色泽乌润、香气高扬、滋味醇厚、叶底鲜嫩。